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紫いものベーグルボール

会社の方から紫いもをいただいたので、生地に練りこんで
ベーグルボールを作りました☆
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本当はベーグルボールじゃなくて、ベーグルにするつもりだったのに
思いのほか 紫いもから水分が出て棒状にするのが無理だったので変更~

フィリングは角切りにしたさつまいもを数分チンした後に
ハチミツとバターで絡めたもの入れました。

余ったさつまいもをトッピングっぽくのせてみましたが、
結構グイッと入れたのに、いくつかポロポロ落ちてました。

やっぱり 紫いもに味があんまりないので、もうちょっと改良してみる必要ありです。
by marihi | 2010-10-13 22:56 | パン
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