会社の方から紫いもをいただいたので、生地に練りこんで
ベーグルボールを作りました☆ 本当はベーグルボールじゃなくて、ベーグルにするつもりだったのに 思いのほか 紫いもから水分が出て棒状にするのが無理だったので変更~ フィリングは角切りにしたさつまいもを数分チンした後に ハチミツとバターで絡めたもの入れました。 余ったさつまいもをトッピングっぽくのせてみましたが、 結構グイッと入れたのに、いくつかポロポロ落ちてました。 やっぱり 紫いもに味があんまりないので、もうちょっと改良してみる必要ありです。
by marihi
| 2010-10-13 22:56
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